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由徽酒营销看白酒营销新趋势
作者:梦之旅 文章来源:中国营销传播网 点击数: 更新时间:2007-9-27
今日要闻
据中食协数据显示,2005年徽酒产量、销售收入、税金、利润分居全国第6、3、4、7位,在全国白酒百强企业和利税前10强企业中,徽酒分别占有10家和2家。除徽酒老大古井贡酒正处于改制风口浪尖上之外,徽酒涌现出口子窖、高炉家、迎驾贡酒、皖酒等众多的新锐力量以及市场效应可圈可点的金坛子、店小二等三线主流品牌。可以看出,无论是从产量、市场销售,还是市场营销From EMKT.com.cn运作手法、品牌影响力来看,徽酒力量已经成为中国酒类亮丽的风景,徽酒板块已经成为中国白酒一支重要的力量。那么近几年迅猛发展的徽酒,在营销上现在呈现那些新的趋势呢?我们不妨从几个角度来简单谈一谈:“黄鹤楼”酒浴火重生纪实

  2004年下半年,阔别市场近10年的黄鹤楼酒重出江湖,2005年销售突破亿元大关,从几元钱的低档酒摇身一变成了身份显赫的高档酒,创下湖北市场铺货速度、销售增长速度、品牌认知度三个第一。目前,黄鹤楼酒不但成为湖北的强势地产酒,而且已经成为湖北高档酒的代名词。那么,黄鹤楼是如何实现市场运作、产品档次和销售规模三级跳的?这个白酒品牌成功上市采取了什么样的营销手段?

  20多年前,作为白酒的清香型代表,黄鹤楼酒在1984和1989年两度获得国家清香型白酒金奖。但是没过几年,这个曾经盛极一时的湖北地产酒,市场份额和品牌形象江河日下,从一个国家名酒沦落成市场上难得一见的低档酒。

  2003年的某一天,湖北某省级领导在武汉市的一个工作宴上,问及这个曾经的国家名酒,让武汉的市领导们感到了几许尴尬。但是这个无意中的询问,给了黄鹤楼改变命运的机会。

  2004年,武汉天龙集团和武汉高科股份公司共同出资6000万买下了原黄鹤楼酒厂的部分生产车间和商标使用权,组建了天龙黄鹤楼酒业公司,准备重新打造这一历史名酒。

  作为主要控股方的天龙集团紧急组建人马来运作这个新项目。一个聚集了白酒职业经理人、酒类咨询公司和广告策划公司三方力量的组织诞生了,由此,黄鹤楼开始了新生之路。

  价格定位:从分蛋糕到做蛋糕

  成功源于战略,没有正确的战略,不管什么样的战术,都解决不了问题。黄鹤楼酒的成功首先是价格战略的成功。

  天龙黄鹤楼酒业公司在湖北四大中心城市——武汉、荆州、襄樊以及宜昌,进行了45天的详细市场调研。结果发现,黄鹤楼虽然淡出市场近10年,但是“昔日中国名酒”形象在消费者心目中依然清晰。黄鹤楼酒在武汉,乃至湖北具有很高的知名度,但是品牌形象美誉度非常糟糕。

  天龙黄鹤楼酒业公司项目组经过数日的研讨,最终决定:回归黄鹤楼文化,打造第一地产品牌,以高档酒形象切入市场。

  考虑到黄鹤楼之前主销产品为几元钱的低档酒,项目组最初的价格战略是以白云边为主要竞争对手,从白云边的市场中瓜分出一部分份额来。但是,通过对市场深入调研以及综合包装、促销、中间商的利润级差以后,一个大胆策略出笼了:与其从别人手里抢蛋糕,不如自己做蛋糕,开辟出一个新的市场来。天龙黄鹤楼集团决定黄鹤楼酒的价格定位超越白云边,切入白云边和剑南春之间的价格空挡,发掘出一个新的市场空间来,同时也可以给通路留出足够的利润空间。

  黄鹤楼酒先期进入市场的三个品种为:特制黄鹤楼、珍品黄鹤楼、精品黄鹤楼,分别有52度和42度两个品种。特制黄鹤楼为形象产品,价格在200元以上,珍品黄鹤楼为主打产品,价格在白云边和剑南春之间,精品黄鹤楼为大流通产品。   


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