欧洲整体厨房的发展历程

　　因为人口较少的缘故，欧洲国家的住宅一般都是别墅式的，很少有高层的塔楼。在整体厨柜未出现之前，欧洲国家的厨房也是封闭的、比较脏的工作场所。但是，随着经济的发展，抽油烟机、燃气灶、烤箱、冰箱、洗碗机、微波炉、电饭煲、洗衣机等家电被发明出来，并迅速普及到普通百姓的家居生活领域。厨房电器的出现，打破简单的碗橱、案台一统厨房的局面，随着人们对整洁、快捷厨房生活的需求，厨房慢慢变成了一个家庭生活的中心。于是，厨房慢慢与其他空间融为一体，为了保持一种良好的形象，整体厨柜就跟着诞生了。早期的整体厨柜采用的都是实木材料，在与客户沟通的基础上，参照客户家居整体风格的需要，把各项功能设计到厨柜的柜体中。但是，随着厨房家电的种类越来越多，加之各家厨房空间格局的多变，实木材质的整体厨柜受到一些局限，于是密度板被富有创新意识的厂家引用到整体厨柜的生产中，并因其可塑性强而被在厨柜业界中迅速推广。

　　在欧洲，整体厨房是设计师为用户量身定做的工程产品，一户一型，各不相同。这种规格全然不同的产品，是消费者充分展示个性的好机会。而所谓的厨房个性化装修，就是指针对厨房空间的具体特点、业主本身的习惯和审美喜好等因素，做出来的恰当设计，而这个设计的实现，需要设计师与业主在沟通之后共同来完成。

　　中国整体厨房的走向

　　因为整体厨房是经济发展到一定程度后，人们对家居生活提出的一种需求，所以没有所谓的抄袭谁的一说，只是欧美是整体厨柜的诞生地，拥有较丰富的经验，值得后来者学习和借鉴。橱柜在我国早已有之，但传统的橱柜结构都比较简单，功能也很单一，基本上是“灶台+碗橱”的形式。而现代意义上的厨柜实际上是一个整体厨房的概念，结构复杂、内涵丰富、功能齐全。

　　于二十世纪八十年代末九十年代初的时候，起源于欧美的整体厨柜经由香港传入我国广东、上海、北京等地，并逐步向内地其它省市渗透发展，到九十年代末，随着改革开放的深化，人民群众生活水平和经济收入的大幅提高，在国外厨卫文化的影响下，越来越多人的生活方式也发生了质的改变，整洁舒适的厨房生活逐渐成为现代家庭追求的目标。

　　然而，整体厨房不像一些人所理解的那样，仅是为整体厨柜配上家用电器这么简单。整体厨房是设计师与客户充分交流沟通的基础上，结合客户厨房空间的条件和特点，把各类客户需要家用电器，遵照客户家居生活习惯和特点，在科学、安全、方便、合理等原则的指导下，与厨房里的储物柜连接贯通，使厨房的供水、供电、供气、通风等设施形成一体化的系统设计与服务。据了解，在国外，高档厨具商通常是为客户提供定制化服务，其中甚至包括厨房墙上挂什么样的装饰画，打什么样的照明灯，都要在向客户咨询的基础上给以设计，有时，服务的精细程度甚至达到要了解客户用的酒杯是什么样的，平时用什么锅炒什么菜，经常使用的器皿是什么样的……。而且，要实现真正意义上的整体厨房，不但要有规范的建筑设计，市政设施排布，而且还需要有广泛的，具有一定消费能力和成熟消费理念的消费群。目前的中国，正在逐渐缩短与整体厨房的差距。